Суп-пюре с брокколи

250 гр брокколи 3 картофеля небольших 1 лук репчатый 3 ложки сыра плавленого 3 ложки масла оливкового 6 ломтиков хлеба цельнозернового или ржаного 3 зубчика чеснока Соль и перец по вкусу