Необычные куриные котлеты и картофельное пюре. Наш обычный ужин.

Котлеты из куриного фарша с овощами и размолотой кинвой/киноа и пюре из сладкой и обычной картошки. Дополнительно начинка для пельменей из куриного фарша #котлетырецепт #пюре #котлетыбезглютена #едабезглютена Ингредиенты: котлеты 500-600г куриного фарша из бедра/голени 1 яйцо 1-2 луковицы, можно использовать лук порей 200г свежей/сырой цветной капусты 1 небольшой красный сладкий перец 100г сметаны 30г кинвы грубого помола 1 десертная ложка моей домашней приправы (ферментированной, без термической обработки) 1 чайная ложка с верхом порошка кумина/зиры щепотка семян кумина (не обязательно) морская соль и черный перец по вкусу оливковое масло, сливочное масло, оба для карамелизации лука и для обжаривания котлет картофельное пюре количество ингредиентов зависит от желаемой порции картошка сладкая картошка, примерно третья или четвертая часть по отношению к картошке сливочное масло сметана морская соль по вкусу Видео приправы h