Пельмени китайские от шефповара. Все нюансы приготовления! Тесто для пельменей. Пельмени рецепт.

Подробный рецепт приготовления пельменей. на 4 порции: морковь - 80 гр. перец болгарский - 80 гр. шпинат - 70 гр. индейка рубленная - 170 гр. свинина мелко рубленная - 150 гр. креветка тигровая - 70 гр. специи по вкусу соус: соевый соус - 100 мл. васаби - 40 гр. перец чилли - 20 гр. тесто зелёное: мука - 150 гр. шпинат - 80 гр. вода горячая - 75 мл. соль - 3 гр. масло оливковое - 10 мл. тесто белое: мука - 150 гр. вода горячая - 75 мл. соль - 3 гр. масло оливковое - 10 гр. Зелёное тесто: Шпинат залить горячей водой и перебить в блендере для получения зелёного цвета, затем эту массу процедить и на зелёной воде замесить тесто как белое. Поставить в холодильник на часа. Для приготовления теста белого. Муку просеять, добавить соль. Масло и горячую воду, хорошо вы есть тесто и поставить в холодильник на часа. Начинки: Филе нарубить до состояния фарша ,добавить соль и специи. Свинину и