Песочный торт с безе и орехами (РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ХРУСТЯЩЕГО БЕЗЕ)

Очень вкусный песочный торт с безе,который понравится всем. Названия у него бывают разные: “Воздушный сникерс“, “Прекрасная маркиза“. Это песочные коржи с хрустящим ореховым безе и нежным ароматным кремом со сгущенным молоком. По этому рецепту безе получается очень хрустящим. Торт готовится очень просто и быстро. ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ Ингредиенты (1 ст=250 мл) желтки 3 шт сахар 100 гр маргарин (сливочное масло) 250 гр разрыхлитель 1 ч.л мука 2 стакана ⋯⋯ белки 3 шт щепотка соли сахар 1 стакан крахмал (картофельный или кукурузный) 1 ст.л орехи ⋯⋯ сливочное масло 200 гр сгущенное молоко 1 банка ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ Ingredients: (1 cup = 250 ml) egg yolk 3 pcs sugar 100 gr margarine (unsalted butter) 250 gr flour 2 cups baking powder 1 tsp ⋯⋯ egg whites 3 pcs a pinch of salt sugar 1 cup vanilla sugar corn (potato) starch 1 Tbsp nuts ⋯⋯ unsalted butter 200 gr condensed milk 400 gr ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 00:00 Давайте приготовим песочный торт с безе 00:10 Разделим 3 яйца на белки и желтки 00:55 К желткам добавим 100 гр сахара и взбиваем миксером до растворения сахара 01:27 Добавим 250 гр маргарина (или сливочного масла) 01:51 Просеиваем 2 стакана муки и 1 ч.л разрыхлителя 04:45 Поместим тесто в холодильник 04:50 Приготовим безе 04:53 К 3 белкам добавим щепотку соли 04:58 Взбиваем миксером 05:23 Продолжая взбивать, постепенно добавляем 1 стакан сахара 06:23 Добавим 1 ст.л картофельного (кукурузного) крахмала 07:23 Застилаем противень пергаментом (у меня размер 33*38) 07:31 Раскатаем тесто по всей поверхности пергамента 08:58 Выложим белки поверх теста, отступая от края теста примерно на 1 см 09:41 Посыпаем орехами 09:52 Выпекаем 40 минут при 150° 09:55 Приготовим крем 09:58 Сливочное масло 200 гр взбиваем миксером добела 10:19 Продолжая взбивать, постепенно добавляем 1 банку сгущенного молока 11:44 Охлажденный корж разрезаем пополам 12:08 Наносим половину крема на одну часть коржа, накрываем вторым коржом и наносим остальной крем. Сверху посыпаем орехами 13:40 Спасибо за просмотр :) Если вам понравилось, не забудьте поставить 👍 Подписывайтесь на мой канал, будет еще много вкусного :) #торт #безе #выпечка