Пикантная и ароматная маринованная морковь | Салат похож на морковь по корейски

Данный рецепт является схожей вариацией салата “морковь по-корейски“ ИНГРЕДИЕНТЫ: Морковь - 1 кг. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Дробленная смесь перцев - 1 ч.л. Красный острый молотый перец - 1/2 ч.л. (по вкусу) Куркума - 1/2 ч.л. Горчица в зернах - 1/2 ч.л. Майоран - 1 ч.л. Кориандр обжаренный молотый - 1 ч.л. Чеснок - 2-3 зубчика Яблочный уксус 6% - 50 мл. Масло растительное - 80 мл. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Морковь очистить и натереть на специальной терке для моркови по “корейской“. Добавить соль. Перемешать. Сделать в центре углубление и добавить сахар. Чеснок пропустить через пресс. Обжарить немного кориандр и измельчить. В масло добавить специи и чеснок (можно чеснок добавить не в масло, а поверх сахара в морковь). Нагреть масло (не должно кипеть, а как только начнет “дымить“ убрать с огня). Залить масло в морковь на сахар (либо если добавили чеснок, то вылить на чеснок). В нашем варианте мы процедили масло чер