Творожные «выручайки» к чаю - Ням-нямка

Ингредиенты: Творог 5% - 250 гр Масло сливочное - 80гр Соль щепотка Разрыхлитель - 1 ч. л. Мука - 160-180 гр Начинка: Сахар - 3-4 ст. л. Кокосовая стружка - 40 гр Приготовление: В творог добавить размягченное сливочное масло и хорошо перебить блендером до однородности. Добавить соль, муку и разрыхлитель. Замесить тесто - сначала в миске, затем переложить на припыленную мукой рабочую поверхность. Муку добавлять по чуть-чуть, не спешить. Творог может быть или сухой или водянистый, и муки понадобится больше или меньше. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. Разделить тесто на две равные части. Раскатать каждый кусочек в пласт, толщиной примерно полсантиметра. Посыпать равномерно сахаром, затем кокосовой стружкой. Свернуть и поделить на несколько равных частей. Из данного количества продуктов получается 10 трубочек по 5-7 см. Переложить трубочки на застеленный пергаментом противень. Выпекать при 180 С минут 25. Дать трубочкам немного остыть, затем посыпать сахарной пудрой. С начинкой можно экспериментировать, вместо кокосовой стружки добавить орехи или корицу. Тоже очень вкусно получается. Приятного аппетита! Автор: ne_kuxarka