Ингредиенты:
Тесто бездрожжевое слоёное - 1 кг
Молоко - 1 литр
Сахар - 300 гр (можно чуть меньше)
Яйцо - 4 шт
Мука - 60 гр
Масло сливочное - 150 гр
Если приготовление настоящего «Наполеона» начинается с теста и выпекания коржей, то тут всё проще. Торт я начинаю готовить с крема. Крем заварной.
В молоко всыпаю сахар и ставлю на огонь. Довожу до горячего состояния. Пока молоко греется, яйца смешиваю с мукой (можно заменить на крахмал). Вливаю яичную смесь в горячее молоко, не переставая перемешивать, чтобы не образовались комочки. Снова ставлю сотейник с кремом на огонь, постоянно помешивая довожу до загустения.
В горячий крем добавляю сливочное масло. Накрываю сотейник с кремом пищевой плёнкой в контакт, чтобы не было воздушной прослойки. Это необходимо, чтобы верх продукта не засыхал. Даю крему остыть.
Теперь тесто. У меня готовое замороженное бездрожжевое слоеное тесто.
Дать тесту слегка оттаять. Затем, не раскатывая, нарезать на небольшие квадратики.
Противень застелить пергаментом, если пергамент не силиконизированный, смажьте растительным маслом слегка. Выложить кусочки теста на противень и выпекать при 200° минут 10-15 до золотистого цвета. Затем немного подушечек оставить для обсыпки торта, а все остальные разобрать на тонкие слои. Переложить в глубокую миску, залить кремом и перемешать.
Переложить смесь в разъёмную форму, разровнять и убрать в холодильник часа на 2.
Обсыпаем торт крошкой. Желательно дать тортику хорошенько пропитаться. Обычно я готовлю вечером, а утром мы уже пробуем
Приятного аппетита!
Автор: ne_kuxarka
177 views
170
31
3 months ago 00:01:00 1
Ленивый торт Наполеон 🍰 #shorts
3 months ago 00:00:35 1
Вкусная выпечка для вас
3 months ago 00:10:43 1
5 самых вкусных тортов БЕЗ ВЫПЕЧКИ и без желатина!
3 months ago 00:01:13 1
☀ВКУСНЯШКА.ЛЕНИВЫЙ ТОРТ НАПОЛЕОН
3 months ago 00:08:34 1
НАПОЛЕОН Без ВЫПЕЧКИ за 15 Минут! Самый ЛЕНИВЫЙ и Быстрый Торт Наполеон! Готовим Дома
3 months ago 00:04:07 1
Как приготовить Классический Заварной Крем МАКСИМАЛЬНО БЫСТРО?🍴Сдаю ТОНКОСТИ и СЕКРЕТЫ!!!
3 months ago 00:00:35 973
Вкусная Выпечка
3 months ago 00:00:50 1
Крем за 1 минуту для тортов Густой сметанно-сливочный крем для торта #ЛюдаИзиКук #выпечка #торт
3 months ago 00:10:05 1
Ленивый Наполеон с кремом Пломбир Без Выпечки и Без Духовки за 15 минут. Вкусно - Пальчики оближешь
3 months ago 00:12:01 1
СЕКРЕТ Пышного БИСКВИТА который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ без Разрыхлителя ❤️ Готовим Дома
3 months ago 00:01:00 243
Ленивый торт “Наполеон“😃 Огромный, вкусный тортик без особых заморочек!
3 months ago 00:00:59 383
ЗАКУСКИ | САЛАТЫ | ГОРЯЧЕЕ
3 months ago 00:07:01 1
Ленивый “Медовик“ БЕЗ раскатки коржей, БЕЗ выпечки, БЕЗ духовки - БЫСТРЫЙ торт на сковороде
3 months ago 00:19:43 1
НАПОЛЕОН - ВСЕ РЕЦЕПТЫ за 20 минут! Все секреты и хитрости! Классический и ленивый торт НАПОЛЕОН
4 months ago 00:10:27 1
Красивый торт Мильфей проще и вкуснее чем Наполеон Люда Изи Кук торт на праздник, выпечка тортов
4 months ago 00:05:56 1
Торт Наполеон без выпечки за 20 минут / Простой и быстрый рецепт торта
4 months ago 00:07:10 1
СЕКРЕТ БИСКВИТА, который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ❤️ Готовим Дома
4 months ago 00:00:21 881
ленивый “Наполеон“
4 months ago 00:00:42 2.6K
Супер рецепт ленивого Наполеона🍰
4 months ago 00:03:22 1
Ленивые ЧЕБУРЕКИ без Замеса Теста! Просто ФАРШ и ЛАВАШ - быстро и вкусно
4 months ago 00:11:51 1
ТАЕТ во Рту! МЕДОВИК как ПУХ за 5 Минут! Медовик БЕЗ Раскатки коржей. Готовим дома
4 months ago 00:13:18 1
Ложь об Александровской колонне. Как нас обманывают историки