Янтарный пирог с ягодами - Ням-нямка

Ингредиенты: Яйцо - 3 шт Сахар - 150 гр Мука - 300 гр Мёд - 130 гр Кефир - 250 мл Сода - 1 ч. л. Разрыхлитель - 1/3 ч. л. Ванильный сахар - 10 гр Растительное масло - 1 ст. л. Соль щепотка Ягоды Приготовление: В миске смешать яйца с сахаром и ванильным сахаром при помощи венчика. Дальше вливаем кефир, не обязательно комнатной температуры, можно и из холодильника. А вот теперь тот самый ингредиент – мёд! Думаю вы представляете какой аромат у этого пирога, благодаря мёду. Да и янтарный цвет тоже благодаря ему. Если мёд слишком густой слегка растопите его на водяной бане. Дальше добавляем соль, соду, разрыхлитель и растительное масло. Я не знаю почему в рецепте и сода и разрыхлитель, но от рецепта я отходить не стала, готовлю как сказано. Соды нужно 1 ч. л., а разрыхлителя 1/3 ч. л. В последнюю очередь вводим муку и снова размешиваем венчиком до однородности. Могут оставаться маленькие комочки, ничего страшного. Форму для запекания смазать растительным маслом. Я в этот раз взяла неудачную форму, в разъемной форме было готовить легче. Диаметр формы не меньше 24-26 см. Сверху выкладываем ягоды, у меня ежевика, малина и красная смородина. Выпекать при 180 С примерно 40 минут, следите чтобы низ не подгорал. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Приятного аппетита! Автор: ne_kuxarka