Ингредиенты:
Основа:
Тесто фило - 20 листов
Сливочное масло - 150 гр
Сахар - 6 ст. л.
Фисташка размолотая - 6 ст. л.
Начинка (между основой и чизкейком):
Фисташки - 150 гр
Сливочное масло - 30 гр
Сахарная пудра - 3 ст. л.
Для чизкейка:
творожный сыр - 600 гр
сахарная пудра - 120 гр
сливки 30% - 150 гр
Яйцо с0 - 2 шт
Крахмала - 20 гр
Ванилин
Сок лимона - 2 ст. л.
Сахарный сироп:
Вода 0,5 стакана
Сахар 0,5 стакана
Долька лимона
Приготовление:
Для основы смазываем форму растопленным сливочным маслом и выкладываем по одному слою тесто фило, каждый смазываем маслом и каждый 3-й стой посыпаем 1 ст. л. сахара и 1ст.л.фисташек (и так на каждый третий слой)
Для фисташковой начинки и чизкейка всё просто: смешать всё как на видео.
Выпекать чизкейк 1 час при 150 С на решетке, а снизу положить противень с кипятком (1 стакан). После 1 часа духовку выключить, совсем чуть-чуть приоткрыть дверцу и оставить еще остывать на 1 час.
Ну и приготовить сахарный сироп для пропитки. Всё соединить в сотейнике, довести до кипения на большом огне, сразу уменьшить на минимальный огонь, накрыть крышкой и варить еще 15 минут
Приятного аппетита!
Автор: monakhovan_
1,827 view
298
209
6 days ago 01:05:54 50
Вкусный СТАМБУЛ: ТОП-15 необычных мест с уличной едой, где едят сами турки. Шокирующие цены 2024
1 week ago 00:04:37 1
Воздушный “Вишнёвый пирог“ | Легко, просто и вкусно
1 week ago 00:08:03 1
ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ❤️КУРБАН БАЙРАМ 2021❤️
2 weeks ago 00:03:27 1
Печенье Сникерс от Камо. Прекрасный десерт к чаю
3 weeks ago 00:04:20 1
Пирог со смородиной, с вишней, с абрикосом и с яблоками от Камо. Вкусно и удобно
1 month ago 00:04:21 273
Итоги 2-го совместного конкурса с партнерами
2 months ago 00:03:27 1
Традиционное печенье Гата от Камо. Получается очень вкусно!
2 months ago 00:01:01 1
Baklava Cheesecake😋
3 months ago 00:17:50 1.3K
Еда. Какие блюда Древнего мира люди до сих пор любят и готовят
3 months ago 00:05:45 1
Пасхальный кулич от Камо. Вкусно, легко и просто
4 months ago 00:00:51 1
Домашний сыр😉|Быстро,вкусно,доступно!
4 months ago 00:00:49 1
Салат из сухариков😋|Самый вкусный и простой!
4 months ago 00:02:26 1
Нежный яблочный рулет от Камо. Легко и просто, а главное вкусно!
4 months ago 00:05:27 1
Торт Гнездо глухаря от Камо. Прекрасный десерт на чаепитие
5 months ago 00:03:38 1
Орешки с варёной сгущёнкой от Камо. Реально вкусный десерт
5 months ago 00:04:25 1
Шоколадный чизкейк от Камо. Невероятно вкусный десертик к чаю