Филе Говядина, холодного копчения. #копчение #говядина #филе #холодноекопчение

Всем привет. В этом Видео я показываю как я солю и копчю Филе Говядина. На 1Кг Мяса понадобится 35 грамм Нетритной соли. Чёрный Перец, Чеснок, Сахар, Орегано по вкусу. Засолка 1-2 дня 1см толщины Мяса. Затем 1-2 дня дать мясу отвесется. Коптим 8-12 часов при температуре 35 градусов, на буковых опилках. Спасибо большое за поддержку и просмотр. С уважением Саня Вы меня тоже найдёте здесь ➡️Instagram ➡️