Уникальные пирожки

Ингредиенты: - Картошка-1 кг - Сливочное масло-50 гр - Сыр-100 гр(Гауда) - Зелёный лук-пучок - Черный перец-0,5 ч.л Тесто(кляр): - Сметана или йогурт или кефир-100 гр - Яйца-2 шт - Соль-щепотка - Мука пшеничная-4 ст.л Приготовление: ✅Отварить картофель в подсоленной воде до готовности. ✅Слить воду, добавить сливочное масло,сделать пюре,всыпать тертый сыр,измельчённый зелёный лук,черный перец,перемешать. ✅Растительное масло(для фритюра) ✅ КЛЯР: В чашку вбить яйца, добавить сметану или кефир,всыпать соль,муку,взбить до однородной консистенции. ✅Начинку собрать в ,,колбаску,,разделить на несколько частей. ✅Каждую часть в шайбу. ✅Обмануть в кляр каждую шайбу и обжарить во фритюре до золотистой корочки.