Друзья в этом видео я сняла для вас ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ очень вкусных конфет ПТИЧЬЕ МОЛОКО со вкусом крем брюле. Птичье молоко получается очень нежным и воздушным. Обязательно попробуйте!
Друзья присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Telegram
Яндекс.Дзен
Instagram -
Мой САЙТ с рецептами
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Рамка 20х20 см, 25 конфет 4х4 см, вес конфеты примерно 30 г
Для крема:
Сливочное масло 82,5% 180 г
Вареное сгущенное молоко 100 г
Для меренги:
Белок 70 г
Сахар 30 г
Лимонная кислота 1 г
Для сиропа:
Вода 140 г
Сахар 200 г
Сироп глюкозы 100 г
Агар-агар 5 г (1000*)
*1000 - это сила геля агара, который я использую в рецепте. Если сила вашего агара отличается, то его количество необходимо пересчитать
ПЕРЕСЧЕТ КОЛИЧЕСТВА АГАРА В ЗАИСИСМОСТИ ОТ СИЛЫ
Например, в рецепте используется 6 г агара силой 900 блум, а сила вашего агара - 600.
Рассчитываем коэффициент:
900 ÷ 600 = 1,5
Теперь умножаем количество агара по рецепту на полученный коэффициент:
6 × 1,5 = 9
Понадобится 9 г агара 600-й силы
ЗЕФИР ПО КЛАССИЧЕСКОЙ ТЕХНОЛОГИИ
ЗЕФИР ПО ЗАВАРНОЙ ТЕХНОЛОГИИ
ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО
БЕНТО ТОРТЫ
ТРЕНД 2022
БЕНТО МЕДОВИКИ
СУПЕР ИДЕЯ!
ДЕКОР ТРЕНД 2022
ДЕКОР ИЗ ИЗОМАЛЬТА
ТОРТ ВИШНЕВЫЙ ПЛОМБИР
ТОРТ ТРИ ШОКОЛАДА
ТОРТ ЛИМОН - ГОЛУБИКА
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ СО СМОРОДИНОЙ
ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ
ТОРТ ТИРАМИСУ
ТОРТ КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ СО СМОРОДИНОВЫМ МУССОМ
ТОРТ ЧЕРНЫЙ ЛЕС
ТОРТ С ЧИЗКЕЙКОМ
ТОП-7 КРЕМОВ
ТОРТ РАФАЭЛЛО
МОРКОВНЫЙ ТОРТ С АПЕЛЬСИНОВОЙ КАРАМЕЛЬЮ
ТОРТ КРАСНЫЙ БАРХАТ
МАЛИНОВЫЙ ТОРТ
МЯТНЫЙ ТОРТ С ШОКОЛАДОМ
НАТУРАЛЬНЫЙ ЗЕФИР
МЕДОВИК
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ЦИФРА
ЧИЗКЕЙК НЬЮ-ЙОРК КЛАССИЧЕСКИЙ
КАПКЕЙКИ ТИРАМИСУ
ТОРТ СМОРОДИНОВЫЙ ПЛОМБИР
ТОРТ ФРЕЗЬЕ
РУЛЕТ ТИРАМИСУ
ЦИТРУСОВЫЙ ТОРТ
ТОРТ АПЕЛЬСИН ШОКОЛАД
КОФЕЙНО МИНДАЛЬНЫЙ ТОРТ АГНЕС БЕРНАУЭР
1 view
153
35
4 months ago 00:07:19 1
Конфеты ПТИЧЬЕ МОЛОКО ☆ Вкус ФИСТАШКА
4 months ago 00:06:23 1
ФРАНЦУЗСКАЯ МЕРЕНГА 🍭 Все секреты 100% успеха! Цветное БЕЗЕ на Палочке РЕЦЕПТ безе КАК взбить белки
4 months ago 00:06:53 1
“Карамельная птичка“ - конфеты для себя или на подарок.
4 months ago 00:09:08 1
ЯБЛОЧНЫЙ ЗЕФИР КОТОРЫЙ ПОЛУЧИТСЯ У ВСЕХ
4 months ago 00:01:00 1
Вкуснейшие конфеты ПТИЧЬЕ МОЛОКО рецепт
4 months ago 00:09:33 1
10 минут! ПТИЧЬЕ МОЛОКО 🥰 ТАЮЩЕЕ во РТУ! ПРОСТОЙ Рецепт Конфеты Десерт | Кулинарим с Таней
4 months ago 00:08:53 1
Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО | На ВКУС, как конфеты из советского детства | ПОДРОБНЫЙ ВИДЕОРЕЦЕПТ
4 months ago 00:08:18 1
Конфеты “Птичье молоко“ 🕊базовый рецепт с уменьшенным количеством сахара🕊Bird’s milk candies
4 months ago 00:04:42 1
Конфеты ПТИЧЬЕ МОЛОКО. Рецепт и приготовление в шоколаде и кокосовой стружки
4 months ago 00:04:03 1
КРЕМ ЧИЗ - 5 Минyт, 3 Ингредиента и Кpeм готов! КРЕМ ЧИЗ для Торта и Капкейков на Сливках Пошагово
4 months ago 00:09:16 1
ПТИЧЬЕ МОЛОКО Без МАСЛА!!! Без СГУЩЕНКИ!!! Конфеты своими руками
4 months ago 00:03:15 1
БЮДЖЕТНЫЙ Творожный Сыр из Кефира - ЭТО ТАК ПРОСТО!!! 👀 Творожный сыр из Кефира в домашних условиях