Ингридиенты:
- Утка 1 шт;
- Морковь 2-4 шт (в зависимости от размера);
- Лук 4-6 головок (в зависимости от размера);
- Перец острый 2 шт;
- Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
- Вода 1-1,5 л
Режем лук полукольцами, морковь – большими кружочками. Зелень нарезаем мелко. Чеснок сначала давим ножом, потом нарезаем мелкими кубиками, отправляем к зелени. Перец Чили нарезаем кольцами. Утку режем большими кусочками. Греем казан (минут 5). Когда казан нагрелся, выкладываем кусочки утки кожицей вниз (топим жир). Обжариваем утку до появления однородного коричнево-золотистого цвета. После того, как обе стороны хорошо прожарились, выкладываем кусочки из казана. В оставшийся после прожарки утки жир выкладываем и обжариваем картофель. В это время солим и перчим утку с каждой стороны. Картофель обжариваем до хрустящей корочки, затем убираем его из казана. В оставшийся жир в казане отправляем овощи (если жира мало, добавляем подсолнечного масла): морковь, затем лук и перец чили. Хорошо перемешиваем. Обжариваем 3-5 минут. В это время солим и перчим картофель. Чтобы овощи не сгорели, делаем огонь тише. В конце солим приготовленные овощи. Разравниваем в казане готовые овощи по всему дну. На овощную подушку выкладываем кусочки утки. Сверху выкладываем картофель, распределяем его по всей поверхности. Добавляем в казан кипяток. Вода должна полностью покрывать слой с уткой, но не картофель. Картофель мы готовим на пару. Закрываем крышкой. Делаем огонь на минимум и оставляем наше блюдо томиться в казане на 1-1,5 часа. В процессе приготовления необходимо контролировать огонь и воду, возможно, нужно будет долить кипяток. Через 1-1,5 часа блюдо готово! Сначала картофель выкладываем из казана. На утку посыпаем порезанную зелень с чесноком и хорошо перемешиваем.
Приятного аппетита!
На развитие канала:
1 view
1536
522
1 month ago 00:03:42 4
В Петербурге появился гость с красным носом. // Выпуск #164
1 month ago 00:02:53 323
Реальное гунфУ: китайские движения
1 month ago 02:44:04 7
[Drake Rofls] ДРЕЙК МАЗЕЛЛОВ МУХАНДЖАН И САНЯ В ПАРКЕ АТТРАКЦИОНОВ
1 month ago 00:27:40 210
ТАМ РЫБА, ГРИБЫ, УТКИ! НО КАК ПРОЙТИ? РАЗВЕДКА ПО ВСЕМ НАПРАВЛЕНИЯМ - РЫБАЛКА, ОХОТА, СПЕЦ ТЕХНИКА
1 month ago 00:00:17 595
Джерси – Невада (трейлер)
1 month ago 01:47:28 17
Хоккей НХЛ Ана-Баффа NHL RS. Buffalo Sabres @ Anaheim Ducks
1 month ago 00:09:50 49
Цигун Мавандуй даоинь шу с Лео Somna #тайцзи #цигун
1 month ago 00:01:00 7.1K
Удивительный гагачий пух. ХИЖИНА ХОББИТА
1 month ago 01:00:07 286
ГТА 4 Русская речь крепенько. Часть 3
1 month ago 00:00:39 1
Путешествуй по миру: online
1 month ago 00:03:17 35
Old Mcdonald had a farm
1 month ago 00:18:26 12
Мастер-класс “Уточка“
1 month ago 02:52:58 2
[RESET] ИЗУЧАЕМ ПИРАТСКИЕ DVD ДИСКИ 2 (Обсуждаем последний ролик)
1 month ago 00:00:12 3
Редкая утка-мандаринка поселилась в парке Петербурга
1 month ago 00:00:41 2.7K
Журналист США: Невозможно скрыть нападения на Россию со стороны США, используя для этого Украину
1 month ago 00:12:43 239
Weekend vlog | Новый ресторан «Самовар да утки» | Рецепт торта Хагрида
1 month ago 00:26:00 1.3K
Охота на уток с подхода и на перелёте.
1 month ago 00:00:12 1
Собираем подарки к Новому году
1 month ago 00:20:30 6
Шаурма по восточному, с печёными овощами на углях в керамическом гриле Primo XL
1 month ago 00:15:37 6
[shar] trying animation with Clip Studio Paint
1 month ago 00:01:43 1
Отстрел патронов на утку в замедленной съемке
1 month ago 00:05:26 1.3K
Модель самолета МиГ-8 1200 / 4 часть / ALNADO
1 month ago 07:09:10 23
НОВЫЙ БЕНДИ 2 ТЁМНОЕ ВОЗРОЖДЕНИЕ - BATDR Полное Прохождение Bendy and the Dark Revival ВСЯ ИГРА
1 month ago 00:08:26 1
КОТоБудни, 22 января 2024 г.: Птицы нашего двора | Birds wintering in Moscow