Как готовить как Хестон - Сыр

Виды сыров. Хестон показывает холодное копчение сыров. Сыр - это и повседневный продукт и деликатес одновременно. А все потому, что видов и сортов сыра существует несметное множество. Прежде всего, по способу производства этот продукт подразделяют на твердый, мягкий, рассольный и переработанный (плавленый). Наиболее распространенными в нашей стране считаются: сыр алтайский; сыр адыгейский; сыр брынза; сыр голландский; сыр горгонзола; сыр домашний; сыр дор блю; сыр зеленый;