Видео от Кулинария Рецепты

Нам понадобится: - 1 луковица, - 1,5 морковки, - 400 гр брокколи, - 10-15 гр сливочного масла, 1,5 ч л оливкового, - 3 ст л муки, - 1 ч л соли (чуть больше, если бульон несолёный), - 1 литр бульона, - 500 мл сливок, - 150 гр сыра. Мелко нарезаем лук и морковь, обжариваем на сливочном и ол масле 3-5 мин. Добавляем муку, обжариваем пару минут, вливаем бульон, и добавляем брокколи - варим 5 минут. Затем вливаем сливки и готовим ещё 5-10 мин, в конце добавляем натёртый сыр Попробуйте!