Видео от Кулинария Рецепты

Для теста: ▪️Творог - 500 г ▪️Яйца - 3 шт. ▪️Сахар - 1-1,5 стакана ▪️Мука - 3 стакана ▪️разрыхлитель 2ч.л ⠀ Для заварного крема: ▪️Яйца - 2 шт. ▪️Молоко - 1 л ▪️Масло сливочное (мягкое) - 200г ▪️Сахар - 1-1,5 стакана ▪️крахмал - 2ст.л ▪️ванильный сахар 1 пак. ✏️творог размять, добавить яйца, сахар, муку, разрыхлитель и замесить мягкое однородное тесто. Делим тесто на 5-6 одинаковых частей. ⠀ ✏️раскатываем каждую часть толщиной 0,5см, и отправляем выпекаться при 180-200с до золотистого цвета. Из готовых коржей вырезаем одинаковые круги диаметром 22-25см. ⠀ ✏️Для крема к молоку добавить яйца, сахар, ванильный сахар, крахмал хорошо перемешать и поставить на маленький огонь или на водяную баню, варим крем до загустения, снимаем с огня, остужаем далее добавить мягкое сливочное масло, перемешать или взбить миксером ⠀ ✏️плоскую тарелку или доску смазать немного кремом, поверх выкладываем корж, хорошо смазываем кремом и повторяем пока не закончатся коржи и крем, торт украсить измельчёнными обрезками.