Колбаса из кролика рубленная. Подробный рецепт. Смотреть до конца иначе не получится повторить!

Рецепт колбасы рубленной из кролика Все приведенные ниже ингредиенты рассчитываются на 1 кг мяса(фарша): - Тушку кролика обвалять, мясо порезать кусочками необходимого для мясорубки размера. - К полученной мякоти добавляем кроличий жир, курдючное или свиное сало из расчета 100 гр жира на 1кг мяса.