Рецепт шашлыка из кролика.
______________________________________
Как сделать шашлык из кролика на мангале? Подготовьте все необходимые продукты по списку.
______________________________________
Чтобы шашлык получился мягким вымочите тушку кролика в холодной воде не менее двух часов. Луковицы очистите, помидоры и зелень ополосните.Далее кролика нужно разделать. Удалите все плёночки на тушке. Промойте под проточной водой и обсушите салфетками.Первым делом срежьте задние ноги по суставу. Если тушка не большая, то оставьте ноги так как есть.У меня был крупный кролик, поэтому каждую ногу я разрезала ещё на две части.Разрежьте тушку пополам.Нижнюю часть нарежьте на три- четыре части.С верхней части тушки отрежьте шею и передние лапки. Оставшуюся часть поделите на четыре куска.Разрежьте каждый кусочек вдоль по хребту.Сложите мясо в большую кастрюлю или чашу.Лук нарежьте кольцами. Добавьте в кастрюлю специи для шашлыка, лук и соль по вкусу.Помидор разрежьте пополам. Пару томатов оставьте целыми, они пригодятся позже. Выдавите половинки помидоров на кусочки мяса.Оставшиеся шкурки выложите так же в кастрюлю.Петрушку нарубите крупно и помните руками, чтобы выделился сок. Отправьте зелень к мясу.Всё тщательно перемешайте.Оставшиеся помидоры нарежьте кольцами и выложите одним слоем поверх кролика. Слегка придавите всё руками.Оставьте мясо мариноваться на 4-5 часов. Я обычно оставляю в холодильнике на ночь. За час-два до приготовления влейте уксус и снова всё перемешайте.Нанижите кролика на шампуры.Жарьте мясо на углях до готовности, переворачивая каждые 3-5 минуты, чтобы ничего не пригорело. Время приготовления зависит от того, какой жар в мангале и какой величины у вас кусочки мяса. Мне потребовалось около 30 минут.
______________________________________
цп
4 views
1164
410
6 months ago 00:27:50 1
ДИКИЕ КИТАЙСКИЕ ВКУСЫ LAYS | Lays из США
6 months ago 01:03:20 1
Занзибар - отели, отдых, пляжи, цены в 2024/2025
6 months ago 00:15:37 1
Гороховый СУП — Вкусный рецепт моей семьи!
6 months ago 00:59:43 1
ЧАДО ИЗ АДА | НОВЫЙ СЕЗОН | 6 СЕРИЯ
6 months ago 00:09:16 1
ШАШЛЫК ИЗ САЛА И КАРТОШКИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
6 months ago 00:56:50 1
Рузиль Минекаев: о стиле в “Слово Пацана“, съемках в Плюшках и дорогих вещах / NE SHOPPING
6 months ago 00:16:32 1
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. Как правильно приготовить настоящий узбекский плов в домашних условиях!