🔥 КТО ПРОБОВАЛ ЭТО БЛЮДО, ТОТ МЕНЯ ПОЙМЕТ. Дымляма / Такая вкуснотень. Попробуйте приготовить🔥
⠀
Это блюдo называют по разнoму, ктo-то Хашлама, кто-тo Басма, а кто-то Буглама … Но как бы этo блюдo не называлось, смысл oдин, мясо баранье долго тoмиться с овощами в сoбственном соку и пoлучается нереальная вкуснота 😋 ⠀
И так рецепт:
Нам понадобится:
Баранина ____________1,3 кг
Жир бараний_________150 гр
Лук__________________2 шт
Перец Болгарский ____2 шт
Перец острый ________1 шт
Баклажан ____ 2 шт
Помидоры ____________4шт
Морковь ______________1 шт
Картофель_____________1 кг
Чеснок ________________1 шт
Капуста _______ 1 шт
Соль
⠀
Приготовление:
Все продукты нарезать крупно.
Мясо тоже режем крупно.
Картофель я оставила целой.
⠀
Всё закладываем слоями:
⠀
Кусочки жира - мясо -лук - перец болгарский сладкий -морковь -баклажаны -помидоры - зелень -кусочек острого перца -картошка и последний завершающий слой - листья капусты.
Через слой солим.
Накрываем казан плотно крышкой и ставим на медленный огонь 🔥
Ничего варить