Изумительная мексиканская Энчилада

Изумительное мексиканское блюдо - просто и вкусно! Энчилада полюбится вам с первой же пробы. Ее вкус яркий и запоминающийся, к тому же и выглядит она красиво. Берем: --Фарш - 500 гр --Луковица --Чеснок пару зубчиков --Красный перец --Банка кукурузы (можно ещё и фасоль) --Томатная паста или перетертые томаты --Лаваш Технология приготовления: --На масле обжариваем фарш, лук, чеснок, перец до готовности. Добавляем специи по вкусу, томатную пасту и кукурузу. --Лаваш нарезаем на квадратики. --Начиняем фаршем, и укладываем в форму смазанную томатной пастой, посыпаем сыром. Смазываем. И убираем в духовку на 180° минут 10-15 (до красивой корочки)