НАСТОЯЩИЙ БЕШБАРМАК С ГОВЯДИНОЙ!
Ингредиенты:
- 2-3 кг говядины на кости
- 3 зубчика чеснока
- 5 луковиц
- 1 морковь
- 2 упаковки лапши для бешбармака
- лавровый лист
- соль, перец по вкусу
На самом деле, мясо можно взять любое. Бешбармак готовят из конины, баранины, говядины и даже курицы, так что выбирайте то, что больше приходится вам по вкусу.
Само мясо обязательно маринуем примерно сутки. Для маринада используем чеснок, соль и перец. Хорошо растираем мясо специями и убираем в холодильник. Накрывать не нужно, чтобы мясо не задохнулось. Спустя сутки хорошо промываем мясо и ставим варится на 3-5 часов в зависимости от того, насколько молодое мясо. Воду для бульона не солим! После первого закипания добавляем к мясу морковь, лук и лавровый лист. За полчаса до готовности мяса нарезаем несколько головок лука, перчим их и заливаем бульоном. Ставим лук с бульоном на небольшой огонь на 15-20 минут. Готовое мясо достаём из бульона и оставляем остывать. Лапшу для бешбармака промываем и отправляем в бульон. Варим до готовности согласно инструкции на упаковке.
Для подачи используйте широкое блюдо, на дно выкладывайте лапшу, сверху мясо и обязательно полейте все это луком с бульоном.
174 views
135
39
7 months ago 00:03:18 22
Подводный дрон в пожарном водоёме
7 months ago 00:07:42 3
7 апреля 2024г. Выходной день в КБР у замка Шато Эркен и Нальчике
7 months ago 00:00:21 1
Солим рыбку 🐠
7 months ago 00:00:13 10
Салат - намазка с форелью 🐡🥖
7 months ago 00:00:19 49
Дачные будни
7 months ago 00:05:23 3
Груз для резинки
7 months ago 01:04:32 1
Константин Райкин о сегодняшнем театре, рэп-баттлах, Пушкине и Oxxxymiron*
7 months ago 00:00:57 17
Шашлык из мяса и рыбы
7 months ago 00:00:59 723
МЯСО ПО-БУРГУНДСКИ
7 months ago 00:00:47 66
Рыба и мясо
7 months ago 00:01:10 3
Была бы у меня такая рыба, я бы может и не женился никогда 😁