Le avete mai fatte così?? #ricetteveloci #ricettafacile #vegan
COTOLETTE DI VERZA
Dopo il successo delle cotolette di zucca non potevo non proporvi la versione con il cavolo verza!
Se credete che la verza non vi piaccia vi assicuro che vi ricrederete. Le cotoverze si possono fare in padella, al forno e anche in friggitrice ad aria.
🍂 Per 6 cotoverze
65 g di farina 0 o tipo 1
60 g di farina di ceci
200 g di acqua (anche frizzante va bene)
mezzo cucchiaino di bicarbonato
un pizzico di sale
Curry (opzionale ma se vi piace ci sta benissimo)
6 foglie grandi di cavolo verza
pangrattato qb
In una ciotola mescolate le due farine, l’acqua, sale, bicarbonato e il curry. Aggiungete l’acqua a filo e mescolate con una frusta per non far formare grumi.
staccate le foglie dal cavolo verza, passatele nella pastella e successivamente nel pangrattato.
Cuocete in padella, oppure in forno a 200 grandi per 20 minuti girandole a metà cottura, ben unte d’olio altrimenti si seccano.
🍂 Come s
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