«АиФ. Еда по-питерски»: жареная корюшка

Корюшка стала негласным кулинарным брендом Петербурга. В апреле- мае в меню ресторанов появляются сезонные блюда с этой рыбкой, которая обладает необычным запахом огурцов. Повар петербургского ресторана «ПАЛКИНЪ» Дмитрий Горев в рамках специального проекта «АиФ. Еда по-питерски» рассказал и показал, как пожарить корюшку.