ПРОСТО ОБЬЕДЕНИЕ! Рецепт будут спрашивать все соседи Перец за сутки!

Понадобится: Перец сладкий - 1 кг; чеснок - 20 шт; рубленая зелень петрушки; растительное масло - 100 мл; уксус - 75мл; сахар - 15 гр (0,6 ст.л.); соль - 20 гр (0,8 ст.л.). Приготовление: Перец очистить от семян (подготовить, как для фарширования) и бланшировать 3 - 5 мин (в зависимости от толщины мякоти). Внутрь перца положить по 1 ч.л толченого чеснока и 1 ч.л рубленой зелени петрушки. Уложить в судочек и залить маринадом. Придавить гнетом и оставить на сутки. Через сутки перец готов. В дальнейшем хранить его на холоде. Маринад: нагреть растительное масло, уксус, сахар, соль (пока сахар и соль не растворятся). Приятного аппетита!