Хлеб на кефире

Кефир-1 литр Сода пол чайной ложки Соль 1 чайная ложка с горкой Мука на глаз , мягкое , слегка липнущими к рукам тесто Разрыхлитель 1 чайная ложка Замесили тесто , оставили на 20-25 минут . Рабочее место подпылили мукой , разделили на 4 ровные части, даём отдохнуть минут 15, сковороду разогрели, раскатали каждый кусочек , не слишком тонко , огонь обязательно убавить на средний, добавить немного растительного масла 2-3 столовые ложки , опускаем тесто , накрываем крышкой и жарим с двух сторон до готовности , переворачивайте не менее трёх раз