Лeнивые гoлубцы в духовкe

500-600 гр фарш 500 гр капуста 1/2 ст. рис 1 яйцо соль чёрный перец чеснок 1 лук 2-3 ст.л. вода Соус 1 лук 1 морковь 0,5 л пассата из помидоров 0,5 л кипяток 1-2 лавровых листа 4-5 горошин чёрного перца по желанию сухой чеснок, паприка сладкая, чёрный молотый перец 1 ст.л. мука немного раст. масла для обжарки