РУЛЬКА СВИНАЯ ВАРЁНО КОПЧЁНАЯ. PORK KNUCKLE BOILED SMOKED

Готовим свиную рульку варёно-копчёную, это вкусно и несложно. В процессе и технологии запутаться практически нельзя. Главное чтобы не пересолить и не перекоптить. Быстрее всего мясо свинины, прошприцывать рассолом для того чтобы рассол проник внутрь куска и просолил его. При варки рассола используйте свежий чеснок, это позволит вам быстро и легко процедить его. Варить можно как в су-виде, так и коптильне или духовке до достижения внутри мяса 71градуса. Делаю в су-виде, потому что получается нежнее. Продукт получается очень вкусный и практически съедается в один присест. Домашние и близкие в восторге. НОВОЕ видео “РУЛЬКА СВИНАЯ ВАРЁНО КОПЧЁНАЯ. PORK KNUCKLE BOILED SMOKED“ на YouTube канал “БЕРЛОГА КОПТИЛЬЩИКА“ ИНСТАГРАМ #рулька #свинина #мясо #вкусно #мяса #еда #какготовить #длядрузей #вкусныйрецепт #блюда #технология