Воздушные и хрустящие ЛЕНИНГРАДСКОЕ ПИРОЖНОЕ с заварным кремом! Профитроли и Эклеры - пока!
Поблагодарить автора в материальном виде:
💰SBER Bank: 2202 2009 5940 3419 (Евгений Львович И.)
💰Donationalerts (Для всех стран):
😎 Подпишись на нас в Telegram:
📸 Присылайте свои фото в Группу ВК:
✏️ Сотрудничество: proximo2015@
Заметки:
✅ Ограничители для раскатки теста с нашим логотипом
✅ Грелка на чайник сшитая Наташей
✅ Заварное тесто можно замешать вручную, просто это получится более трудозавтратно.
✅ Использовать обычную муку, 11 г белка, можно
Заварной крем “Карамель“
Сахар 90 г
Вода 15 г
Соль 1 г
Сливки 20% 350 г
Желтки 4 шт
Крахмал 20 г
Сливочное масло 50 г
Ванильный экстракт 1 чл
Заварное тесто
Вода 210 мл
Сливочное масло 85 г
Соль 4 г
Сильная мука 125 г
Яйца СО 4 шт
Слоёное бездрожжевое тесто 500 г
200°С 30-35 минут
Caramel custard
Sugar 90 g
Water 15 g
Salt 1 g
Cream 20% 350 g
Yolks 4 pcs
Starch 20 g
Butter 50 g
Vanilla extract 1 tsp
Custard dough
Water 210 ml
Butter 85 g
Salt 4 g
Strong flour 125 g
Eggs L size 4 pcs
Puff pastry without yeast 500 g
392°F for 30-35 minutes
Музыка:
ES_Bicycles - Jones
ES_Midnight Madness - Secret
ES_Good Morning -
ES_Ain’t Over You (Instrumental Version) -
1 view
229
55
2 months ago 00:48:27 1
Новейшие роботы и технологии будущего // Все новости технологий за март в одном выпуске!
2 months ago 00:00:58 1
Воздушный штурм Часова Яра – русские душат ВСУ, есть прорыв обороны
2 months ago 00:00:00 1
СТРИМ по Dead by Daylight №37 ▶ ДНЕВНОЙ СТРИМЧИК ДЛЯ ВАС / АКТИВНО ОБЩАЮСЬ / EVILLANG
2 months ago 00:20:11 1
“2 часа хватит, чтобы превратить города в руины“: Русский “Белый Лебедь”, которого боится весь мир
2 months ago 00:11:09 1
Ночное Холодное Тесто для Куличей! Влажный волокнистый Кулич на холодном тесте ночного брожения!
2 months ago 00:03:41 1
Полет на воздушном шаре. Фестиваль воздушных шаров. DJI Mavic mini cinematic
2 months ago 00:39:27 1
СЕРИАЛ СЛЕД: И аз воздам
2 months ago 00:03:44 1
ПЕСНЯ и КЛИП ОГОНЬ! 🔥 В ВДВ ХОТИМ СЛУЖИТЬ, КАК ПАЦАНЫ! - группа ОТЕЧЕСТВО
2 months ago 00:04:50 1
3 секрета ПЫШНЫХ оладьев - Оладушки как ПУХ получаются ВСЕГДА - Пышные оладьи на кефире
2 months ago 00:00:47 1
Я просто беру 2 ИНГРЕДИЕНТА и получаю вкуснейший десерт
2 months ago 00:06:29 1
Омлет Матушки Пуляр. Самый воздушный омлет в мире. Готовлю в сковороде. Французский рецепт
2 months ago 01:05:16 1
Воздушные атаки на Харьков - возможна ли наземная? Какой будет летняя кампания? Карасев LIVE.
2 months ago 00:16:10 1
ЛЮДИ В ЧЕРНОМ интересные факты о франшизе (1-4 часть)
2 months ago 00:03:29 2
КАК ПРИГОТОВИТЬ БИСКВИТ НА КЕФИРЕ? Простой и пышный бисквит на кефире в духовке для торта
2 months ago 00:11:06 1
КУЛИЧ на сливках | Самый нежный и вкусный КУЛИЧ | Рецепт пасхального кулича | KLARA CAKE
2 months ago 00:13:15 1
Вы давно ЕГО просили 💫 Торт КУКИС
2 months ago 00:17:37 1
Авианалет 3 финал
2 months ago 00:10:12 1
Лепим еду из воздушного пластилина.
2 months ago 00:10:56 1
Как похудеть за 10 минут в день. Жиросжигающая тренировка без снаряжения
2 months ago 00:04:50 1
ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ 🍩В Духовке! Быстро Без Дрожжей и Масла - Пышные, ВОЗДУШНЫЕ! Простой рецепт. DONUTS
2 months ago 00:20:56 1
ГЕРОИ МЕМОВ - ЧТО С НИМИ СТАЛО? С Днем рождения Саня в тюрьме / Интервью с ДИРИЖАБЛЬ АГА
2 months ago 00:06:53 1
“Карамельная птичка“ - конфеты для себя или на подарок.
2 months ago 00:08:01 1
ШИКАРНЫЙ Сдобный ПИРОГ “Лотос“ С ШОКОЛАДОМ Тесто КАК ПУХ | Выпечка к чаю
2 months ago 00:26:47 1
Тима и Тома. Самые космические серии. Сборник 2024