ЧТО ВРЕДНЕЕ: САХАР ИЛИ ЖИР?

Жир десятилетиями считали главной причиной избыточного веса и болезней сердца. На почве этого ассортимент магазинов пополнился огромным количеством обезжиренной диетической продукции, а в головах людей прочно укоренилось мнение: «Жирное – значит, вредное». О сахаре долго молчали, но теперь его репутация растаяла под напором научных аргументов и неожиданных открытий. Так что же на самом деле вредит нашей фигуре, сосудам и кошелькам?