Мой любимый японский десерт МОЧИ (моти)! Быстрый и простой рецепт теста для моти + 3 начинки
Для сотрудничества: @
Если хотите приготовить правильные моти в домашних условиях, самое главное - выбрать правильную муку. Используйте только муку из клейкого риса. Идеальная мука для моти - MOCHIKO. Я ее не нашла, но в магазинах можно купить и обычную муку из клейкого риса! Не пробуйте делать Моти из обычной рисовой муки! В итоге, вы получите разваливающееся невкусное тесто (сколько бы вы его не готовили оно все равно будет казаться сырым).
Рецепт Mochi:
Тесто на 6 шт:
- 110 г муки
- 5 г кукурузного крахмала
- 15 г сахарной пудры
- 15 г растительного масла без запаха
- - 0,5 ст воды (смотрите на консистенцию)
- краситель по желанию
Начинка на 6 шт:
- 150 г сыра маскарпоне (или творожного)
- 30-40 мл сливок
- 80 г белого шоколада или сахарная пудра по вкусу
- фрукты
1 view
424
114
3 days ago 00:13:49 0
Как сделать гороховый суп в два раза вкуснее! Три способа! ВОТ рецепты, по которым НУЖНО готовить!
4 days ago 00:05:23 2
Где ты прекрасная. Братья из Михайловки.
2 weeks ago 00:05:16 3
ЛЮБИЛ И ЛЮБИТ. Александр Рыбинский. фонограмма по ссылке в описании.
3 weeks ago 00:35:46 1
Дворец Венеция в сердце Рима. Дворец кардиналов, папская резиденция, кабинет Муссолини. Рим 2023 год