СОЛЕНАЯ КАПУСТА
На 3х литровую банку нам потребуется:
Капуста 2 кг
Морковь 1 шт
Свекла 1 шт
Пару зубчиков чеснока
Укроп сухой
Душистый перец горошек 10 шт
Жгучий острый перец пол стручка
Лавровый лист 4-5 шт
Соль 2 ст ложки с горкой
Сахар 1 ст ложка
Кипяток 1,5 л
⠀
Приготовление:
Нарезать небольшими кусками капусту. Произвольно нарезать свеклу и морковь (можно соломкой или брусочками )
Слоями положить всё в банку вперемежку со специями.
Сделать рассол. На полтора литра воды взять 2сл ложки с горкой соли и 1сл ложку сахара. Вскипятить.
Плотно заполненную банку залить кипящим рассолом (до половины банки).
Подождать 5 минут (капуста станет мягче и осядет при надавливании )
Продолжить заполнять банку капустой.
Добавить рассол до верха банки. (Если рассола не хватило, можно долить обычный кипяток. Ничего страшного при этом не будет.)
Прикрыть крышкой.
Под банку положить тарелку.
Оставить на дней пять при комнатной температуре, время от времени надавить на массу, чтобы выпустить воздух.
Затем перенести банку в холодильник.
78 views
342
95
1 month ago 00:00:47 4
Домашние Заготовки
1 month ago 00:11:34 12
Как продвинулись в разработке шаблона ДСУП. Обзор дополнительной базы блоков и как в будущем будем выстраивать программу.
1 month ago 00:00:30 44
Видео от Выпечка Салаты
1 month ago 00:00:40 53
Заготовки на зиму
1 month ago 00:00:48 64
Удачные заготовки на зиму
1 month ago 00:00:37 12
Рецепты и заготовки | домашняя консервация
1 month ago 00:00:26 44
Заготовки на зиму рецепты, закрутки, советы
1 month ago 00:00:46 45
Домашние заготовки на зиму
1 month ago 00:00:39 42
зимний погреб | заготовки | салаты
1 month ago 00:00:54 76
Закрутки и Заготовки | Рецепты
1 month ago 00:00:39 445
Заготовки с любовью
1 month ago 00:01:01 100
Соленья - варенья - заготовки
1 month ago 00:04:26 102
Заготовки на зиму. Рецепты, закрутки, советы
1 month ago 00:04:20 474
Заготовки
1 month ago 00:03:42 133
Вкусный погреб | заготовки | рецепты
1 month ago 00:01:03 54
Вкусный погреб | заготовки | рецепты |
1 month ago 00:18:37 1
ДВЕ МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ: СВИНИНА в китайском стиле и МАШХУРДА из говядины! РЕЦЕПТЫ от Ильи Лазерсона
1 month ago 00:01:16 3.4K
Мария Аронова
1 month ago 00:01:01 178
Цветная капуста в кляре
1 month ago 00:00:39 1.8K
Видео от Заготовки на зиму. Рецепты, закрутки, советы
1 month ago 00:38:31 1
заброшенная деревня в глухой тайге и неожиданная и не самая приятная находка
1 month ago 00:08:23 1
Помидоры на зиму так БЫСТРО, я ещё не закрывала! БЕЗ УКСУСА и зелени! Сразу 2 рецепта.
1 month ago 00:00:59 1
Заготовка фашиста // Пионер среднего возраста #10 #shorts
1 month ago 00:11:34 1
Чашушули с грибами - ПРАЗДНИК ВКУСА НА ВАШЕМ СТОЛЕ НА ГРУЗИНСКИЙ ЛАД ჩაშუშული სოკოთი