Рецепт творожного пирога с вишней 🍒 с “Томским молоком“

Рецепт творожного пирога с вишней 🤍 Ингредиенты Для теста: Мука - 240 г Сливочное масло 72,5% 🧈 - 150 г Сахар - 100 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Яйцо - 1 шт. Для начинки: Творог 5% - 500 г Сметана 15% - 100 г Сахар - 100 г Яйца - 2 шт. Вишня - 300 г Способ приготовления: 1. В сухую миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сахар и нарезанное кусочками холодное сливочное масло 🧈 2. Ингредиенты перетереть в крошку, затем добавить одно яйцо и снова перемешать 3. Собрать тесто в шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30-40 минут 4. За это время промыть вишню и удалить из неё косточки. В миску переложить творог, добавить сметану, сахар и два яйца. Немного перемешать массу ложкой 5. Затем с помощью погружного блендера массу взбить до однородной консистенции 6. Дно формы диаметром 22 см проложить пергаментом, достать из холодильника тесто и раскатать его в круг. Вложить тесто в форму и руками сформировать бортики высотой 3-4 см 7. Аккуратно вылить в форму творожную начинку. Сверху разложить вишни 🍒 8. Разогреть духовку до 180 градусов и готовить песочный пирог с творогом и вишней 50-60 минут. Бортики должны зарумяниться, а начинка - схватиться 🥧 9. Приятного аппетита! ✨