Les bouchers au bord de la “guillotine“ face à la crise de l’énergie

ÉNERGIE - « En 2023, si ça reste comme ça, ce sera la guillotine.» Mardi 29 novembre, des dizaines de bouchers venus des quatre coins de la France ont manifesté près de l’Assemblée nationale à Paris pour tirer la sonnette d’alarme face à la hausse des tarifs d’électricité et de gaz. Ailleurs en France, plusieurs artisans ont aussi baissé le rideau pour signifier leur solidarité avevc le mouvement. C’est la première fois depuis une vingtaine d’années que la profession se mobilise de la sorte dans la rue. Comme vous pouvez le voir dans notre reportage vidéo en tête d’article, ces artisans sont particulièrement inquiets pour l’avenir de leur entreprise. « Mon coût de l’énergie a été multiplié par trois. J’avais environ € d’électricité par an et je passe à €. Ça met en péril nos entreprises», explique à notre micro Nathalie, bouchère à