Пирог Птичье молоко, тает во рту 🥮 Без муки I #shorts I @VkusnoProstoBistro

😍 Подробный рецепт ➡️ 📌 Ингредиенты рассчитаны для пирога диаметром 18 см, высотой 5 см, весом 1050 гр В 1 ст. л. без верха - 20 г сахара, с верхом - 25 г Пирог Птичье молоко без муки ✔️ Тесто Яичные желтки — 2 шт. Сахарная пудра — 40 г (2 ст. л. без верха) Соль — щепотка Сливочное масло — 80 г Картофельный крахмал — 120 г (4 ст. л. с горкой) Сахарная пудра — 30 г (3 ст. л. без верха) Разрыхлителя для теста — 6 г (1 ч. л.) ✔️ Крем Яичные белки — 2 шт. Сахарная пудра — 100 г (5 ст. л. без верха) Соль — щепотка Ванильный сахар — 20 г (4 ч. л.) Сметана — 200 г Густой натуральный йогурт без добавок (Греческий и или Турецкий) — 200 г Кукурузный крахмал — 50 г ( 2 полные ст. л.) ✔️ Шоколадная глазурь Шоколад с содержанием какао 50% — 70 г Сливки жирностью 30-35% — 85 г Готовьте с удовольствием! 💖 … #shorts #торты #рецепты … Пирог «Птичье молоко» приготовлен из шоколадного песочного теста (без добавления муки), нежного белкового крема и шоколадной глазури. Пирог очень нежный и вкусный, все, кто его пробовал, говорят, что это настоящий торт!