FOCACCIA BACIATA DOPPIO RIPIENO dentro e fuori IMPASTO AL CUCCHIAIO
Ma quanto è buona questa Focaccia? È quasi indescrivibile, dovete farla per capire! Io che amo la Pizza in ogni salsa e versione (lo potete vedere sfogliando la mia Playlist “Pizza e prodotti lievitati”👉 ) ho voluto esagerare con questa Focaccia a doppio strato, ripiena dentro e farcita sopra, proprio per i golosoni come me! È una Focaccia “Baciata” che comunque nonostante sia doppia rimane staccata grazie all’olio messo prima di sovrapporli! Insomma è facile da fare ma farete felice tutta la famiglia! È il mio impasto pieno di bolle che si realizza senza sporcarsi le mani e senza impastare, è quasi Magico! Chi lo ha gia provato non lo ha più lasciato, come mi avete detto testimoniate dalle tante foto, per la mia gioia!
Siamo nel weekend, quale migliore occasione per cimentarsi?
Aspetto le vostre foto! 😉🥰
🌡COTTURA alla massima potenza 250° Ventilato o Statico (io uso la funzione Ventilata) prima la base per 10-15 minuti circa sotto sulla base del forno, poi altri 5-10 minuti sopra sempre alla massima temperatura ! (Regolatevi con il vostro forno)
📝INGREDIENTI: Per 1 focaccia (oppure 2 pizze grandi o 3 rotonde)
500 g Farina 0 (oppure metà 00 metà Manitoba)
400 g Acqua circa (dipende dall’umideta della farina)
1 cucchiaino Zucchero
8 - 10 g Lievito dì birra fresco (oppure 4 g secco)
2 cucchiai Olio extravergine d’oliva
12-15 g Sale
Per farcire:
Mozzarella
Provola affumicata
2 Patate
1 Salsiccia fresca
Olio extravergine d’oliva, sale, origano
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12 months ago 00:08:57 1
FOCACCIA BACIATA DOPPIO RIPIENO dentro e fuori IMPASTO AL CUCCHIAIO