Ингредиенты на 3 порции:
Puc - 250 гр.
Вода - 280-300 гр.
Рисовый уксус - 20 Мл.
Сахар - 1,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Нори - 3 листа
Огурец- шт
Творожный сыр 150-220 гр
Крабовые палочки 6 шт.
Мука вода= кляр
Темпура - панировочные сухари)
Приготовление:
Рис промываем 2-3 раз до прозрачной воды. Отправляем в кастрюлю (с толстым дном и желательно антипригарным покрытием, заливаем водой (280-300 гр), накрываем крышкой и ставим на сильный огонь. Как только вода закипит, уменьшаем огонь до минимума и варим 12 мин. Крышку не открываем! После отключаем плиту и оставляем еще на 10 мин.
Смешиваем уксус, сахар и соль. Добавляем в готовый, еще пока горячий, рис чтобы сахар растаял. Перемешиваем, даем полностью остыть.
На циновку (можно смазать маслом, чтобы легче крутился ролл) кладем лист нори (целый), отступив 0,5 см. от нижнего края циновки (так легче крутить). На половину листа плотным слоем распределяем рис (руки смочи водой чтобы не прилипал. На середину риса выкладываем начинку.
Скручиваем ролл. Смачиваем водой оставшийся отрезок нори и закручиваем ролл до конца. Подбиваем края, лишнее что вышло за край нори обрезаем. Смешиваем воду с мукой, до вязкой консистенции - это секрет хрустящей панировки!
Хорошо перемешиваем венчиком, чтобы без комочков! В другую миску насыпаем темпуру- панировочные сухари. Ролл хорошенько обваливаем в мучном кляре, затем в темпуре. Обжариваем на хорошо разогретом растительном масле со всех сторон, по 20 сек.
1 view
1
0
1 day ago 00:00:19 360
Видео от ROLL-EXPRESS П-Камчатский • Доставка суши роллы
2 weeks ago 00:45:29 36
Сергей Фирсов - Камчатка / Виктор Цой / Егор Летов / Архивные записи (2020, перезалив ВК)
3 weeks ago 00:03:05 10.1K
Санкт-Петербург: все это рок-н-ролл!
3 weeks ago 00:04:14 3
Мумий Тролль - Космические силы | Official Music Video
3 weeks ago 00:00:23 3
🔥 1xbet дает 75 000 руб через промокод FORTUNA24
4 weeks ago 01:00:08 1
Цены в МОСКВЕ: дешевые Айфоны, одежда, китайские авто!
4 weeks ago 00:59:00 8.1K
КВАРТИРНИК, КВАС, ПЛАЦКАРТ – ЗА ЧТО ЛЮБЯТ РОССИЮ АМЕРИКАНЦЫ И ПОЧЕМУ ОНИ СЧИТАЮТ, ЧТО РОК-Н-РОЛЛ СЕЙЧАС НАХОДИТСЯ ТУТ?
4 weeks ago 00:28:13 1
Самая крупная атака дронов на Россию. Разбился Ми-8 с туристами. «Ветеран СВО» против Сердючки
1 month ago 00:25:40 1
На Камчатке пропал вертолет. Под Ростовом не могут потушить нефтебазу. Обстрелы Белгорода и Харькова
1 month ago 01:00:07 3K
[808] Цены в МОСКВЕ: дешевые Айфоны, одежда, китайские авто!
2 months ago 00:06:30 1
Вулканическая линейка парфюмов Фенрира.
2 months ago 00:04:32 1
Twisted Sister - We’re Not Gonna Take It (Official Music Video)
2 months ago 00:09:53 101
ФОРТЕПИАННОЕ ПОПУРРИ, HUNTER×HUNTER (2021 г. )
4 months ago 00:01:03 41
Вкусные призы ждут слушателей «Русского радио» на Камчатке
5 months ago 00:00:30 125
Видео от Доставка суши и роллов Петропавловск-Камчатский