Как приготовить и использовать инвертный сироп.Урок 17.

В этом уроке я покажу как просто приготовить инвертный сироп и для чего он нужен. Инвертный сироп - это сахарный сироп ,который в процессе варки с использованием лимонной кислоты превращается в сироп не подвергающийся кристаллизации(засахариванию),что делает его пригодным для приготовления многих кондитерских изделий и не только. Ингредиенты: Сахар белый - 400г Вода - 180мл Лимонная кислота 1\2 ч.л ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: