Торт катер 2 часть: оформление белковым заварным кремом

Торт катер 2 часть: оформление белковым заварным кремом: 4 белка, 360г сахара, 112г воды, 10г ванильного сахара, 1/3ч.л. лимонной кислоты. Ставим варить сироп из воды и сахара, одновременно начинаем взбивать белки с ванильным сахаром на высокой скорости. Сироп можно будет размешать, когда пузыри будут медленно булькать и сироп достигнет 120гр (или проверить на каплю), добавить лимонную кислоту, перемешать и влить в белки. Взбивать белки пока чуть не остынет чаша миксера. Крем готов! ►YOUTUBE: ► ► instagram: ► OK: ________________________________________________________________ Также вам могут понравится следующие видео: , #рецепты #торты #кулинария