[club65211278|@pozdravleniya_vk] 👈 жми и подписывайся! Не забудьте поставить сердечко, если понравилось видео ❤
Ароматная и вкусная закусочка из огурцов
Я заготавливаю на зиму из переросших огурцов уже много лет, а банки храню в шкафу при комнатной температуре.
Ингредиенты:
Огурцы - 2 кг.
Перец - 600 гр. (уже очищенный)
Помидоры - 1 кг.
Чеснок - 1 головка.
Соль - 70 гр.
Сахар - 180 гр.
Масло растительное - 100 мл.
Перец острый мини - 3 шт. (потом вынуть)
Уксус 9% - 100 мл.
Приготовление:
Огурцы моем замочим в холодной воде на час, чтобы стали твёрдыми и хрустящими. Нарезаем их кружочками. Нарезанные огурцы перекладываем в таз для варки.
Перец я предварительно уже помыла и очистила от семян. Нарезаем перец соломкой и перекладываем в таз к огурцам.
Килограмм помидоров разрезаем на кусочки и прокручиваем на мясорубке.
Выливаем прокрученные помидоры к огурцам. Одну головку чеснока очищаем и выдавливаем через пресс.
Добавляем 70 г соли и 180 г сахара, вливаем 100 мл растительного масла без запаха. Всё хорошо перемешиваем, чтобы соли и сахар растворились и оставляем на час.
Через час перемешиваем. Огурцы уже выделили сок. Ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем три острых перца, перемешиваем и варим на среднем огне 15 минут, периодически помешивая.
Огурцы должны изменить цвет на оливковый. Через 15 минут вынимаем перец, он нам уже больше не нужен. Вливаем 100 мл 9% уксуса, перемешиваем и варим ещё 2-3 минуты.
Выключаем огонь и раскладываем огурцы в чистые стерилизованные банки. Заготовку можно попробовать уже на следующий день, но зимой она станет ещё лучше.
Это один из самых вкусных любимых рецептов. Мне нравится кисло-сладкий вкус со остринкой, который хорошо сочетается со всеми видами мяса. Закрываем крышками, переворачиваем банки и отправляем до полного остывания под укрытие.
Огурчики получаются очень вкусные, хрустящие, немножко острые. Хранятся такие банки при комнатной температуре.
Выход 6 банок по 0,5 мл.
1 view
1
3
2 weeks ago 00:04:41 1
🥟Сахарное ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ Гусиные лапки, Люда Изи Кук, печенье к чаю, простая выпечка с творогом
2 weeks ago 00:08:51 1
Лучший Рецепт ВЯЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ В МАСЛЕ из Сицилии | Жемчужина Итальянской Кухни
2 weeks ago 00:03:32 1
ШЕДЕВР на зиму без стерилизации. Закуска из помидоров и капусты “ Осенний вальс“
2 weeks ago 00:03:06 1
ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД!!! Лучшие БАКЛАЖАНЫ на зиму (съедаются первыми)
2 weeks ago 00:00:51 1
Корзиночки из слоеного теста: быстрая и эффектная закуска на любой стол
2 weeks ago 00:01:44 1
Крут колбаску изделали
2 weeks ago 00:03:33 1
Самое вкусное и густое яблочное варенье/джем за 20 минут без загустителей! Янтарные дольки!
2 weeks ago 00:03:06 1
Таких вкусных баклажанов я не ела. Закуска точно грузинская. Да они самые вкусные, в меру острые
2 weeks ago 00:00:27 198
Закуска из морковки по-корейски🔥
2 weeks ago 00:42:38 1
МЕНЮ на Праздничный стол. Готовлю 8 блюд. Торт, Салаты, Закуски, Мясо и Рыба
2 weeks ago 00:05:35 1
Кобра из баклажан.Шикарный домашний рецепт закуски на зиму.
2 weeks ago 00:19:54 1
БАКЛАЖАНОВЫЕ ГОРШОЧКИ С МЯСОМ И СЫРОМ: СОБСТВЕННЫЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ВАС - УМОПОМРАЧИТЕЛЬНО ВКУСНО!
2 weeks ago 00:02:24 1
Закуска из БАКЛАЖАНОВ на зиму! Ем круглый год! Баклажаны проще не бывает без стерилизации!
2 weeks ago 00:09:49 1
Теперь ПОМИДОРЫ на зиму закрываю только так! РЕЦЕПТ покоряет всех своей простотой!
2 weeks ago 00:10:06 1
До зимы не остаётся ни одной баночки! Баклажаны как грибы на зиму! Простой и быстрый рецепт!
2 weeks ago 00:30:13 25
LATEST ISSUE - КОШМАР ПОД ЗЕМЛЕЙ
2 weeks ago 00:04:56 7
САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ / баклажаны в кисло-сладком соусе
2 weeks ago 00:01:00 1
Кабачки просто улетают на ура! Вкусная намазка, закуска на хлеб. #Shorts
2 weeks ago 00:24:10 3
Лапша “Слово пацана“, Burn с гуавой, а также мороженое “Симпсоны“ и “Миньоны“. ;)
2 weeks ago 00:06:22 1
Съедаем банку за РАЗ😋Баклажаны как шашлык на зиму🍆Шашлык на зиму из баклажан, СУПЕР закуска 👍
2 weeks ago 00:00:55 15
Битый острый огурец
2 weeks ago 00:05:24 1
🍏🍎Медовая ШАРЛОТКА с яблоками Люда Изи Кук Быстрый яблочный пирог выпечка рецепт apple pie sharlotka
2 weeks ago 00:00:47 1
Домашний рулет из рульки 🔥🔥#food #shorts
2 weeks ago 00:08:40 1
Подсели на МИНТАЙ по этому рецепту! Спасибо за рецепт моей соседке! 20 минут и готово!