Профессиональные шеф-повара уже не первый год комбинируют пар с жаром.

Профессиональные шеф-повара уже не первый год комбинируют пар с жаром. Благодаря этому сочетанию мясо сохраняет больше соков, овощи не теряют цвет, а выпечка получается пышнее. Если раньше духовые шкафы с паром могли себе позволить только дорогие рестораны, то теперь эта функция доступна и в нашей технике Korting. Причем в разных моделей духовых шкафов режим пара реализован по своему:ㅤ ㅤ — В духовом шкафу OKB 1350 GNBX Steam есть комбинированный режим «Steam Chef». Он позволяет сочетать высокие температуры с паром — рыба приобретает аппетитную корочку и сохраняет все соки внутри.ㅤ ㅤ — В модели OKB 8951 EN ST для деликатного приготовления есть режим «Steam Assist». Он позволяет сочетать пар с низким и стандартным нагревом. Такая программа отлично подойдет для создания блюд Sous Vide (су-вид) — кулинарной технологии, сохраняющей особый вкус и нежность продуктов.ㅤ Если вас заинтересовали модели духовых шкафов с режимом пара, пишите “Да“ в комментариях и мы пришлем вам доступные варианты!