нежный заливной пирог

тесто: ▫мука 200 гр ▫масло сливочное 70 гр ▫сметана 1-2 ст.л ▫разрыхлитель 1,5 ч.л ▫сахар 2 ст.л ⠀ Начинка: ▫клубника 400 гр ▫крахмал 1 ст.л ▫сахар 2 ст.л ⠀ Заливка: ▫яйца 2 шт ▫сметана 350 мл 15-20% ▫крахмал 2 ст.л ▫сахар 3-4 ст.л ▫ванильный сахар по вкусу ⠀ Приготовление🍽 ⃣Готовим тесто.Соединить муку, мягкое сливочное масло, разрыхлитель и сахар.Перетереть в крошку, добавить сметану и замесить тесто.Тесто получается мягкое как пластилин.Заматываем тесто в пищевую пленку и отправляем отдохнуть в холодильник. ⃣Клубнику моем, нарезаем и пересыпаем сахаром и крахмалом. ⃣Готовим заливку.Соединяем яйца, сахар, сметану и ванильный сахар.Перемешиваем венчиком(не миксером) до однородности.Всыпаем крахмал и перемешиваем ещё раз. ⃣Достаём тесто из холодильника и выкладываем в форсу на дно и распределяем равномерно формируя бортики ⃣На тесто выкладываем клубнику и заливаем кремом. ⃣Выпекаем при 180’ минут 40