Салат з рисом та зеленню | Кулінарочка

Поживний, ситний та освіжаючий салат з рисом, сміливо можна вживати як самостійну страву, без гарніру. Подається він охолодженим разом з ароматною заправкою. Інгредієнти: Для салату: • 1 стакан білого рису (басматі) • 2 склянки води • 1 середнього розміру огірок, нарізаний кубиками • 1 стакан волоських горіхів, крупно порубаних • 1 чайна ложка з гіркою кропу, порубаного • 1 чайна ложка з гіркою м’яти, посіченою • сік ½ лимона Для заправки: • 2 столові ложки оливкової олії • 1 столова ложка яблучного оцту • 1 столова ложка тахіні • ½ чайної ложки солі • 1/8 чайної ложки перцю • ½ чайної ложки цукру, агави або будь-якого іншого підсолоджувача • сік ½ лимона Приготування: 1. Приготувати рис згідно з інструкціями на упаковці. Як тільки рис буде готовий, розподілити його на деко і поставити на 10 хвилин у холодильник. 2. Тим часом, коли рис охолоджується, розігріти невелику сковороду на середньому вогні.