Летний торт со свежей клубникой 🍓 Рецепт из моего детства 👶

Легкий летний тортик из домашнего слоеного теста с свежей клубникой или малиной с заварным кремом 👍 На торт 29 * 35 *4 у меня ушло 1,8 кг клубники. ТЕСТО ✔ 500 г пшеничной муки ✔ 250 мл холодной воды ✔ 375 г сливочного масла 82,5% ✔ 1 яйцо ✔ 3/4 ч.л. соли ✔ 2 ч.л сахара ✔ 1 ст.л. 5% уксуса КРЕМ ✔ 1 л топленого молока… ✔ 160 г яичных желтков ✔ 200 г сахара ✔ 100 г муки или крахмала ✔ 50 г сливочного масла ✔ Ваниль по вкусу ✔ Щепотка соли 00:00 - Почему клубничный пирог? 01:06 - Тесто ингредиенты 02:42 - Заварной крем ингредиенты 04:53 - Готовим быстрое слоеное тесто 06:58 - Готовим крем (муслин) 09:08 - Коржи и выпечка 11:29 - Сборка 14:20 - Подача