Рецепты | Заготовки | Соленья

Заготовьте на зиму вкуснейшие маринованные опята! Эти маленькие грибы непременно станут изюминкой вашего стола. Сначала аккуратно промойте опята и отварите их 30 минут в кипящей воде. Для маринада в кастрюлю налейте 2 литра воды и добавьте: - 3 ст. ложки соли, - 1 ст. ложку сахара, - 10 горошин черного перца, - 3 гвоздики, - 7 горошин душистого перца, - 1/2 чайной ложки семян укропа, - 5 ст. ложек 9% уксуса, - по желанию, лавровый лист. Проварите грибы в маринаде 20 минут, потом закатайте и укутайте. Эти хрустящие опята прекрасно сохранятся даже при комнатной температуре, радуя вас своим вкусом всю зиму!