Рецепты | Заготовки | Соленья

Заготовки на зиму – это отличный способ сохранить вкус лета. Попробуйте консервировать томаты с морковной ботвой! Используйте спелые плоды, чеснок, лавровый лист и специи. Заливка: на 1,5 л воды добавьте 1 ст. л. соли и 4 ст. л. сахара, на каждую банку – 1 ст. л. уксуса. Проколите томаты у плодоножек для лучшей маринованности, затем поместите ингредиенты в банки. Залейте все горячей водой и дайте настояться 10-15 минут. После этого слейте воду, добавьте соль и сахар, доведите до кипения. Залейте помидоры, добавьте уксус (можно заменить на лимонную кислоту), закройте банки и укутайте. Храните в прохладном месте, радуйте себя зимой!