Рецепты | Заготовки | Соленья

Заготовьте на зиму восхитную икру из переросших огурцов! Это вкусное блюдо дополнит ваш стол и порадует родных. **Ингредиенты:** - Огурцы – 1 кг - Лук – 300 г - Морковь – 300 г - Перец сладкий – 300 г - Помидоры – 300 г - Томатная паста – 60 г - Чеснок – 2-3 зубчика - Подсолнечное масло – 70 мл - Соль – 20 г - Сахар – 40 г - Чёрный перец – 0,5 ч. л. - Уксус – 15 мл **Советы:** 1. Натрите огурцы и морковь на крупной тёрке. 2. Подбирайте соль и сахар по своему вкусу. 3. Удалите грубые семена из переросших огурцов. 4. Указан вес овощей в очищенном виде. Эта икра станет отличным дополнением к вашим блюдам!