ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Бисквит: 5 желтков (яйца с1) соль 1 гр. ваниль-1 гр. кипяток 1 стол.ложка масло растительное 1 стол.ложка мука 45 гр. разрыхлитель 1/4 ч.ложки Суфле: 5 белков (яйца с1) лимонная кислота -1/4 ч.л. соль щепотка сгущенное молоко - 80 гр. сливочное масло- 160 гр. вода -160 мл. сахар -350 гр. агар-агар (сила 900)- 9 гр. глазурь шоколад 50 гр. масло сливочное 25 гр.