Ингредиенты:
Белок от 6 яиц первой категории
Лимонная кислота щепотка
Соль щепотка
Сахар 200гр.
Кукурузный крахмал 25гр.
Для крема:
Маскарпоне 150 гр (холодный)
Сливки не менее 33% жирности 100 гр (холодные)
Сахарная пудра 20гр.
Манго 1шт.
Приготовление:
Белки, соль, и лимонную кислоту слегка взбиваем, постепенно добавляем сахар, и взбиваем до устойчивых пиков. В духовку при 140 градусах 30-40 мин. Самое главное не пересушить меренгу, иначе потом не свернёте рулетом, меренга поломается. Готовый корж переворачиваем на пергаментную бумагу, сразу же снимаем пергамент на котором выпекался корж и даём полностью остыть. Готовый рулет отправляем в холодильник минимум на 4 часа, а ещё лучше перед подачей рулет подморозить, он тогда как мороженое.
19,795 views
39
12
5 months ago 00:00:31 146
Вкусная выпечка
5 months ago 00:00:26 18
Видео от Меренговые рулеты Тюмень Лесобаза
5 months ago 00:06:12 1
МЕРЕНГОВЫЙ рулет ТИРАМИСУ ☁️ Нежный, как ОБЛАЧКО
5 months ago 00:07:10 1
СЕКРЕТ БИСКВИТА, который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ❤️ Готовим Дома
5 months ago 00:01:00 12.3K
КЛУБНИЧНЫЙ МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ
5 months ago 00:00:26 1
Выпечка к чаю
5 months ago 00:07:04 1
Меренговый РУЛЕТ ☆ Самый запрашиваемый РЕЦЕПТ!!!
5 months ago 00:00:07 5
МК меренговый рулет
5 months ago 00:01:28 377
Свежая выпечка
5 months ago 00:02:23 76
Меренговый рулет
5 months ago 00:00:16 126
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
5 months ago 00:15:27 1
ПЫШНЫЙ Меренговый рулет Получиться с ПЕРВОГО РАЗА!✅️Рецепт от Кондитера
5 months ago 00:00:57 113
Видео от Выпечка Салаты
5 months ago 00:11:31 1
Самый нежный десерт. Меренговый рулет с шоколадным кремом/ Meringue roll with chocolate cream
5 months ago 00:00:46 3
Меренговый рулет для мамы❤
5 months ago 00:01:07 1
меренговый рулет
5 months ago 00:01:22 377
Меренговый рулетик
5 months ago 00:06:56 1
Меренговый рулет | СПРАВИТЬСЯ ДАЖЕ НОВИЧОК | Все секреты приготовления
5 months ago 00:19:22 1
БЕЗ МУКИ КЕТО НАПОЛЕОН БЕЗ САХАРА БЕЗ ГЛЮТЕНА ПРИ ДИАБЕТЕ ПРИ ПОХУДЕНИИ #пп #наполеон #кетоторт #нуп
5 months ago 00:00:49 13
ДОМАШНИЙ МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С ФИСТАШКОЙ | Больше рецептов в группе Десертомания
5 months ago 00:00:26 3
Выпечка
5 months ago 00:01:02 149
Воздушный меренговый рулет
5 months ago 00:01:02 104.6K
Клубничный меренговый рулет - воздушный как облачко🍓🔥 | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)
5 months ago 00:09:20 1
ФРАНЦУЗСКАЯ МЕРЕНГА ✨ Все секреты 100% успеха! Просто и вкусно! Рецепт в домашних условиях