АРБУЗНЫЙ ТОРТ - от Мамы Оли!

Арбузный мусс: Пюре арбуза - 180 гр. Йогурт - 150 гр. Сливки 33% - 400гр. Желатин 15 гр. 90 мл.воды хол. Сахарная пудра - 120 гр. Арбузная прослойка: 16см. на 2 формы Арбуз - 400 гр. Сахар - 30 гр. Желатин -9 гр. 54 мл. воды Бисквит: Яйцо - 4 больших (5 сред.) Мука пшен.- 160 гр. Сахар - 160 гр. Раст.масло- 100 гр. Воды - 80 мл. Рыхлитель - 1.5 ч.л. Щепотка соли Пищевой краситель красный