ШАШЛЫК ИЗ РЕБРЫШЕК С КОНЬЯКОМ
Ингредиенты:
Ребрышки свиные узкие кг
Лук
Соль
Перец
Базилик
Коньяк (подкрасить самогонку)
Соус:
бульон говяжий 400г
мука 60г
масло сливочное 100г
Соль 10г
Сахар 10г
Сметана 100г
Петрушка мелкий пучок
Коньяк 3ст. л.
Лаваш
Приготовление
С ребрышек срезать шкуру и нарезать по кости на порционные куски.
Для маринада нарезать репчатый лук, нарвать листья базилика, добавить соль, перец и 50мл коньяка. Оставить мариноваться на 2-4 часа.
Для соуса прогреть говяжий бульон (можно куриный или овощной), добавить соль, перец, сахар по вкусу и хорошо размешать. Всыпать пшеничную муку и постоянно помешивая уварить до состояния жидкой сметаны. Снять с огня, добавить сливочное масло, сметану и 50мл коньяка. Можно добавить Мускатный орех, будет только вкуснее. После отывания соус станет густым. Перед подачей по желанию можно вмешать мелконарубленную петрушку.
Шашлык жарим на седых углях до полной готовности. Примерно 15-20 минут периодически переворачивая.
Приятного аппетита!
35 views
303
86
7 months ago 00:00:59 50
Шашлычок
7 months ago 00:00:59 38
Вкусный шашлык
7 months ago 00:01:00 404
Шашлычок из Грибов, можно смело открывать сезон 🤗
7 months ago 00:01:00 1
С ЭТОЙ ЗАГОТОВКОЙ ШАШЛЫК ВКУСНЕЕ@-MarusyaShorts-
7 months ago 00:00:15 208
Ловля Карпа Карпфишинг на платнике
7 months ago 00:01:21 1
Рикардо Милос поехал с друзьями на шашлычок
7 months ago 00:02:57 1
Дмитрий Нестеров - Шашлычок / КЛИП
7 months ago 00:02:34 1
МС ХОВАНСКИЙ - Скуфы в Здании | AI
7 months ago 00:18:44 1
Закрытие сезона 2023 Орловских квадроциклистов!!!Жесть в чистом виде....
7 months ago 00:20:03 1
РЕЦЕПТЫ из МЯСА и ПТИЦЫ в АЭРОГРИЛЕ за 20 мин | быстрый ужин в #аэрогриль
7 months ago 00:00:50 316
Готовим шашлычок в духовке
7 months ago 00:00:21 1
ШАШЛЫЧОК🔥 #нефтяникнакухне #рецепты
7 months ago 00:45:33 1
Поехали на пикник на электровелосипедах. Рецепт сочного шашлыка из свинины
7 months ago 00:00:35 1
МУКБАНГ Россия ЕДА ОБЖОР АСМР ЕДА НА КАМЕРУ MUKBANG asmr